2019年5月15日至17日，一年一度的ITB China 大會在上海舉辦。中國飯店協(xié)會副會長、美團副總裁、美團酒店總經(jīng)理、美團門票度假總經(jīng)理郭慶應(yīng)邀出席會議，并就酒店旅游行業(yè)發(fā)展新趨勢和行業(yè)建設(shè)等話題進行了分享。

郭慶表示，伴隨著酒店旅游市場改革的深入和流量紅利消退，中國的酒店旅游市場已經(jīng)從“黃金時代”、“白銀時代”，進入“青銅時代”。美團希望攜手商家一起苦練基本功，探索如何通過多重“開源節(jié)流”的途徑以達到“精耕存量”的目標(biāo)，共戰(zhàn)青銅時代、共創(chuàng)基業(yè)，助力行業(yè)升級發(fā)展。

作為備受矚目的旅游展會，ITB China聚焦中國旅游市場，匯聚世界各地的旅游市場行業(yè)專家，實現(xiàn)業(yè)內(nèi)高效的知識交流與傳遞，共同預(yù)測中國旅游市場的未來趨勢，構(gòu)建中國旅游市場的未來前景。

酒旅行業(yè)進入青銅時代

郭慶在演講中表示，隨著大眾旅游消費升級，和“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷深化，中國的酒店旅游行業(yè)在經(jīng)歷了快速發(fā)展階段的“黃金時代”和多元化發(fā)展階段的“白銀時代”之后，迎來了紅利消退后的“青銅時代”，并從行業(yè)、商家、用戶等多方面發(fā)生改變。

酒店方面，由于“互聯(lián)網(wǎng)+”加速了行業(yè)整合，市場紅利消退，單純依靠地理位置的優(yōu)勢和外部需求的增長不再是酒店商家的有效解藥。品牌口碑的積累、精細(xì)化的定位以及創(chuàng)新科技的運用，才能幫助酒店在近身肉搏的競爭中脫穎而出。

景區(qū)也呈現(xiàn)出一致的趨勢。黃金時代的資源有高稀缺性，能夠以較為單一的運營方式獲取收入的快速積累。到了青銅時代，由于資源稟賦差異大，景區(qū)自身運營水平的差異將格外重要，商業(yè)模式改革進一步深入。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對景區(qū)運營效率的優(yōu)化，現(xiàn)在的景區(qū)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)向重資產(chǎn)、重運營、高復(fù)雜的商業(yè)模式。

在用戶方面，黃金時代中，行業(yè)經(jīng)歷了國內(nèi)消費者從很少旅游到經(jīng)常旅游這種從無到有的規(guī)模紅利。白銀時代中，隨著消費者可支配收入的進一步提高以及帶薪假期等政策的逐步優(yōu)化，旅游人次仍保持高速增長。進入青銅時代，用戶在酒店住宿和旅游景區(qū)的選擇上，呈現(xiàn)更多多元化、個性化、精細(xì)化的需求。同時，由于用戶的數(shù)字化升級逐漸完成，而商家數(shù)字化剛起步，率先在服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理模式、收益結(jié)構(gòu)等方面完成升級的酒店和景區(qū)將獲得更多用戶的青睞。

深度挖掘用戶需求，拓展流量新增量

面對青銅時代，酒店和景區(qū)該如何做？郭慶在ITB China上表示，行業(yè)需要共同攜手苦練基本功，通過多重“開源節(jié)流”的途徑以達到“精耕存量”的目標(biāo)，來獲得這一時代中的競爭優(yōu)勢。在吸引更多用戶方面，美團認(rèn)為，圍繞用戶的需求和體驗，不斷開拓和升級將成為更有利的方向。

首先，原本由行業(yè)快速增長帶來的規(guī)模紅利逐漸消失，找到原有客源之外的潛在客人才能獲得長遠(yuǎn)發(fā)展新的驅(qū)動力。為了幫助商家?guī)砀啾井惖氐目腿耍缊F通過酒店、美食、外賣、景區(qū)、打車等板塊的線上Cross，為商家打通全品類生活服務(wù)流量互通，提升酒店旅游等中低頻商家的流量造血能力，為行業(yè)做增量。

同時，以榜單為代表的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容將更好地刺激用戶需求，形成“種草”潮流，滿足“求新、求變、求差異化”的趨勢。近兩年，基于真實海量用戶評價大數(shù)據(jù)，美團點評發(fā)布了黑珍珠、必吃榜、必住榜、必玩榜等優(yōu)質(zhì)榜單，持續(xù)洞察消費者需求，為廣大消費者提供基于酒旅美食本身的消費決策參考。

刺激需求的同時，升級消費體驗也將是十分重要的經(jīng)營利器。為給消費者提供綠色、健康、放心的酒店旅游產(chǎn)品和服務(wù)，美團聯(lián)合中國飯店協(xié)會推出的“凈放芯”，通過物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新科技推進酒店布草衛(wèi)生“一客一換”等問題。同時，為了提升游客體驗，美團聯(lián)合多個景區(qū)率先推出了“云排隊”服務(wù)，通過智慧化的掃碼排隊模式分擔(dān)景區(qū)管理壓力，提升景區(qū)坪效人效，更大大縮短了游客排隊時間。

就商家自身而言，通過更智慧的價格和策略的指定，也可以獲得收益的提升。美團推出的酒店RMS正是通過對平臺數(shù)據(jù)、商家數(shù)據(jù)和用戶數(shù)據(jù)的分析和挖掘，幫助商家了解自身，做好口碑宣傳；了解用戶，做好精準(zhǔn)營銷；了解同行，及時調(diào)整策略；了解市場，提前布局收益策略，從而助力酒店整體收益提升。

此外，美團酒店在今年4月剛剛發(fā)布了致力于幫助高星酒店探索“住+X”營銷新模式的“長青計劃”。根據(jù)計劃，美團酒店將發(fā)揮綜合生活服務(wù)覆蓋以及海量活躍用戶的優(yōu)勢，有效挖掘高星酒店非住宿品類的巨大藍(lán)海市場，助力高星酒店提升店內(nèi)餐飲、婚宴等非住宿產(chǎn)品的數(shù)字化、線上化水平，為消費者提供圍繞酒店的一站式、全品類產(chǎn)品信息及交易連接，進而有效幫助酒店提高綜合收益。

智慧管理有效節(jié)流，提升商家綜合收益

在更充分挖掘用戶需求的同時，商家如何獲得更高的收益？郭慶認(rèn)為，可以在提高運營管理和效率等方面創(chuàng)新和開拓。
在提升商家運營管理能力上，美團通過酒店智能管理系統(tǒng)（PMS），為商家提供覆蓋智能收銀、移動PMS、微信訂房、電子發(fā)票、酒店餐飲、渠道直連、電子房價牌、智能硬件等多場景的解決方案，實現(xiàn)線上線下場景連接互通，提升商戶的管理效率，從而減少開支、提升收益。

除了商家自身經(jīng)營的改變，從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)精神也是影響用戶選擇的關(guān)鍵因素。早在2016年，美團酒店就創(chuàng)辦了“美酒學(xué)院”，從線上酒店移動互聯(lián)網(wǎng)營銷師培訓(xùn)到“美酒學(xué)院”線下公開課，集線上線下一體化，幫助酒店行業(yè)培養(yǎng)更多的人才，提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進住宿行業(yè)的整體生態(tài)健康發(fā)展。

據(jù)了解，2018年，美團點評年度交易用戶達到了4億，平臺擁有活躍商家超過580萬，業(yè)務(wù)覆蓋全國2800多個市縣區(qū)，全年住宿業(yè)務(wù)入住間夜量超過2.8億。在剛剛過去的五一假期中，美團酒店和美團門票又分別創(chuàng)下單日間夜量超過280萬、單日入園人次超過300萬的行業(yè)新紀(jì)錄。無論從住宿預(yù)訂間夜量、游玩門票銷量，還是餐飲到店交易額、外賣訂單量、電影票銷量、綜合品類市場份額等，美團都已經(jīng)是境內(nèi)領(lǐng)先。