每經(jīng)記者｜王紫薇    每經(jīng)編輯｜劉雪梅    

第三季度的財(cái)報(bào)公布之后，每日優(yōu)鮮的表現(xiàn)可以用“反哺”來(lái)形容。

11月12日，“社區(qū)零售數(shù)字化第一股”每日優(yōu)鮮（NASDAQ:MF）公布了截至2021年9月30日的第三季度業(yè)績(jī)報(bào)告。

財(cái)報(bào)顯示，每日優(yōu)鮮凈收入同比增長(zhǎng)47.2%至21.2億元，其毛利率環(huán)比增長(zhǎng)4.8個(gè)百分點(diǎn)至12.3%，兩者均超過(guò)了增速指引上限。此外，每日優(yōu)鮮的美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下凈虧損在第三季度環(huán)比降低了39%,非美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下凈虧損率環(huán)比縮窄5.2個(gè)百分點(diǎn)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，第三季度，其付費(fèi)會(huì)員貢獻(xiàn)收入同比增長(zhǎng)了800%。

除付費(fèi)會(huì)員表現(xiàn)之外，從總體來(lái)看，每日優(yōu)鮮的整體訂單與平均客單價(jià)也在提升：第三季度，其完成的訂單總數(shù)達(dá)2870萬(wàn)份，比2020年第三季度的2140萬(wàn)份增加了34.4%；第三季度的每份訂單的平均價(jià)格為88.4元人民幣（13.7美元），較2020年第三季度的84.0元人民幣增長(zhǎng)5.2%。

每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人徐正在財(cái)報(bào)中將會(huì)員營(yíng)收及其客單價(jià)的增長(zhǎng)歸功于“供應(yīng)鏈”。他表示，每日優(yōu)鮮在三季度通過(guò)端到端的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)增加了源頭商品，并提高了運(yùn)營(yíng)杠桿率。這也讓每日優(yōu)鮮的客單價(jià)逐年增長(zhǎng)。

每日優(yōu)鮮的整體訂單與平均客單價(jià)在提升 圖片來(lái)源：IC photo

為外界關(guān)注的是，每日優(yōu)鮮一直堅(jiān)持前置倉(cāng)模式、重倉(cāng)供應(yīng)鏈、強(qiáng)調(diào)數(shù)字化。不過(guò)，在上市之前，公司一直被詬病的點(diǎn)在于其賺錢速率較慢。也正因如此，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，此次多個(gè)重金投入的項(xiàng)目開始“反哺”，這比財(cái)報(bào)本身的數(shù)字更讓投資人興奮。

與此同時(shí)，每日優(yōu)鮮還在加注智慧菜場(chǎng)與零售云，這部分的加碼，在于每日優(yōu)鮮向“社區(qū)零售”的轉(zhuǎn)型，也在于對(duì)下沉市場(chǎng)的爭(zhēng)奪。

而11月份，據(jù)機(jī)構(gòu)向美國(guó)證券交易委員會(huì)提交的材料，貝萊德（BlackRock）旗下基金在第三季度增持每日優(yōu)鮮，此外，美國(guó)大型機(jī)構(gòu)如持有唯品會(huì)的機(jī)構(gòu)Penserra Capital Management LLC及Geode Capital Management也在三季度增持每日優(yōu)鮮，都進(jìn)一步加強(qiáng)了市場(chǎng)期待。

財(cái)報(bào)公布當(dāng)天，每日優(yōu)鮮美股報(bào)收4.15美元，跌幅為1.19%。截至12日美股盤前記者發(fā)稿，公司總市值為10.83億美元。

會(huì)員營(yíng)收與運(yùn)營(yíng)費(fèi)用同比雙升

財(cái)報(bào)顯示，每日優(yōu)鮮在第三季度付費(fèi)會(huì)員貢獻(xiàn)收入同比增長(zhǎng)了800%。

從財(cái)報(bào)來(lái)看，每日優(yōu)鮮在本季度獲得更高付費(fèi)會(huì)員營(yíng)收的原因在于兩方面，一是基于供應(yīng)鏈為會(huì)員提供更高標(biāo)準(zhǔn)的特色產(chǎn)品和服務(wù)；另一則是加大了營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)力度。

每日優(yōu)鮮專注一二線城市市場(chǎng)的白領(lǐng)群體，截至2020年12月31日，每日優(yōu)鮮的用戶構(gòu)成也是以26-35歲的都市白領(lǐng)居多，占比達(dá)到了50%以上。

前置倉(cāng)作為提供每日優(yōu)鮮服務(wù)的“基站”，也是圍繞一二線城市布局。在沖刺IPO時(shí)，每日優(yōu)鮮表示，前置倉(cāng)將進(jìn)駐更多一線及頭部二線城市，并在現(xiàn)有城市中進(jìn)行前置倉(cāng)的升級(jí)、加密。

此次財(cái)報(bào)顯示，目前前置倉(cāng)已在升級(jí)中。除了已進(jìn)入了17座主流一二線城市之外，財(cái)報(bào)顯示，截至2021年9月30日，其單個(gè)按需DMW（分布式迷你倉(cāng)，即前置倉(cāng)）的平均面積已達(dá)到356平方米，同比增長(zhǎng)13.2%。

存儲(chǔ)面積更大之外，在2021年第三季度，每日優(yōu)鮮每份訂單的平均交付時(shí)間為36分鐘，較2021年第二季度的數(shù)據(jù)提升1分鐘。

在財(cái)報(bào)里，徐正表示，第三季度的主要重點(diǎn)仍然是培養(yǎng)高價(jià)值客戶。未來(lái)每日優(yōu)鮮還將繼續(xù)向會(huì)員增加更多高標(biāo)準(zhǔn)和特色產(chǎn)品和服務(wù)。

但需要注意的是，會(huì)員的表現(xiàn)提升或許與每日優(yōu)鮮加大了運(yùn)營(yíng)力度有關(guān)。

第三季度，每日優(yōu)鮮的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用同比上升不少。與2020年同期的7.281億元人民幣相比，2021年第三季度的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用為12.314億元人民幣（1.911億美元）。

具體來(lái)看，每日優(yōu)鮮在銷售運(yùn)營(yíng)費(fèi)用、履約費(fèi)兩大部分的支出增加。

財(cái)報(bào)顯示，2021年第三季度，每日優(yōu)鮮的銷售運(yùn)營(yíng)費(fèi)用為2.562億元人民幣（3980萬(wàn)美元），而2020年同期為1.703億元人民幣。

每日優(yōu)鮮方面表示，費(fèi)用增加的原因主要在于，為獲取新客戶和留住老客戶，線上線下廣告運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生的廣告和營(yíng)銷推廣費(fèi)用增加。

供應(yīng)鏈成增長(zhǎng)“殺手锏”

每日優(yōu)鮮供應(yīng)鏈的自建始于2016年。到2020年，徐正依然在全員信中強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈的重要性，表示要充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的供應(yīng)鏈基因和優(yōu)勢(shì)，“比任何人都更快、更準(zhǔn)、更狠地重倉(cāng)供應(yīng)鏈”，并表示要用3-5年的時(shí)間，挖掘、孵化、聚合一批優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源，建立80%源頭直采、50%聯(lián)合品牌、20%戰(zhàn)略投資的供應(yīng)鏈生態(tài)。

此次財(cái)報(bào)顯示，每日優(yōu)鮮對(duì)這一戰(zhàn)略的貫徹已經(jīng)初有成績(jī)。

截至今年9月30日，每日優(yōu)鮮在全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)有了近200個(gè)“優(yōu)鮮農(nóng)場(chǎng)”直采基地，覆蓋水產(chǎn)、蔬菜、水果、水產(chǎn)等品類，以及約350個(gè)“優(yōu)鮮工廠”，與肉蛋、快消品類的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商展開深度直供合作。

供應(yīng)鏈的重金投入在此次財(cái)報(bào)中也看到了回報(bào)。比如每日優(yōu)鮮開始基于供應(yīng)鏈能力，打造自有品牌。

每日優(yōu)鮮擁有的生鮮類自有品牌“享安心”目前SKU超200個(gè)，覆蓋肉蛋、蔬菜、烘焙等品類，第三季度銷售額同比增長(zhǎng)250%。

一方面，自有品牌的發(fā)展提升了每日優(yōu)鮮的商品毛利率。財(cái)報(bào)顯示，每日優(yōu)鮮本季度毛利率增長(zhǎng)至12.3%；另一方面，自有品牌也讓每日優(yōu)鮮可以憑借大數(shù)據(jù)讀懂消費(fèi)者，從而在選品和研發(fā)上進(jìn)行差異化開發(fā)，打造新壁壘。

此次，徐正在財(cái)報(bào)中表示，每日優(yōu)鮮在三季度通過(guò)端到端的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)增加了源頭商品，并提高了運(yùn)營(yíng)杠桿率，這也讓每日優(yōu)鮮的客單價(jià)逐年增長(zhǎng)。

下沉市場(chǎng)的新故事：將與互聯(lián)網(wǎng)巨頭爭(zhēng)地盤？

在每日優(yōu)鮮沖刺IPO之時(shí)，其招股書中增加了新業(yè)務(wù)的描述：智慧菜場(chǎng)和零售云。前者具體為傳統(tǒng)菜場(chǎng)進(jìn)行數(shù)字化改造，后者則是通過(guò)零售云賦能中小商超。兩者共同指向每日優(yōu)鮮的新戰(zhàn)場(chǎng)：下沉市場(chǎng)。

更新后，其整體的戰(zhàn)略更新為“（前置倉(cāng)即時(shí)零售+智慧菜場(chǎng)）x零售云"。

在此次財(cái)報(bào)發(fā)布的電話會(huì)上，徐正將這兩塊新業(yè)務(wù)稱之為“技術(shù)核心能力”業(yè)務(wù)，并表示將發(fā)揮在“大數(shù)據(jù)、智能算法等方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，沉淀用戶購(gòu)物習(xí)慣，提升運(yùn)營(yíng)效率，構(gòu)筑起每日優(yōu)鮮即時(shí)零售業(yè)務(wù)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為未來(lái)的穩(wěn)健增長(zhǎng)與盈利奠定穩(wěn)固基礎(chǔ)”。

根據(jù)此次財(cái)報(bào)，截至2021年9月30日，每日優(yōu)鮮已在18個(gè)城市簽約了73家菜場(chǎng)，其中13城中的52家智慧菜場(chǎng)已開始運(yùn)營(yíng)；在零售云方面，每日優(yōu)鮮已與11家客戶簽訂了合作協(xié)議，為其提供零售云服務(wù)，并逐步進(jìn)行產(chǎn)品布署，為下一步快速拓展和加速成長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。

智慧菜場(chǎng)和零售云兩塊業(yè)務(wù)目前或還處于投入狀態(tài)，在財(cái)報(bào)中，每日優(yōu)鮮并未過(guò)多表述兩塊新業(yè)務(wù)的營(yíng)收表現(xiàn)。

從市場(chǎng)來(lái)看，這兩塊業(yè)務(wù)確實(shí)值得重金投入。據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)，2020年，中國(guó)社區(qū)零售的線上化滲透率是20.9%；2025年會(huì)增長(zhǎng)到45.5%，數(shù)字化社區(qū)零售的市場(chǎng)規(guī)模會(huì)達(dá)到7.2萬(wàn)億。這可能是中國(guó)未來(lái)增量最大、增速最快的一個(gè)線上化市場(chǎng)。

而“零售云”業(yè)務(wù)所在的to B賽道更是2021年被互聯(lián)網(wǎng)巨頭搶灘的主要標(biāo)的。從前置倉(cāng)到智慧菜場(chǎng)和零售云的戰(zhàn)略延伸，每日優(yōu)鮮正在不斷布局產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，拓展自己的成長(zhǎng)空間。

每日優(yōu)鮮依靠首創(chuàng)的前置倉(cāng)和數(shù)字化供應(yīng)鏈能力，并且在2014-2019年的生鮮電商“倒閉潮”中活下來(lái)，這背后其數(shù)字化能力不可小覷。

但新業(yè)務(wù)目前在每日優(yōu)鮮內(nèi)部還屬于“投入”階段，也加大了運(yùn)營(yíng)成本。

在運(yùn)營(yíng)費(fèi)用中有一部分支出明細(xì)顯示：本季度，每日優(yōu)鮮的技術(shù)和內(nèi)容費(fèi)用為1.451億元人民幣（2250萬(wàn)美元），較2020年同期為8720萬(wàn)元人民幣增加了66%。增加的主要原因之一在于，新業(yè)務(wù)舉措的研發(fā)人員數(shù)量增加。

這項(xiàng)投入何時(shí)可以反哺？巨頭環(huán)伺，每日優(yōu)鮮的投入產(chǎn)出速率可能要加速了。

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