2017年，鄧鴻首度以環(huán)球佳釀酒業(yè)有限公司創(chuàng)始人身份亮相，并宣布正式進軍白酒產業(yè)。去年有公開數(shù)據(jù)顯示，首度以環(huán)球佳釀酒業(yè)有限公司創(chuàng)始人身份亮相，并正式進軍白酒產業(yè)。近日，鄧鴻在接受《每日經濟新聞》記者專訪時透露，2021年，環(huán)球佳釀旗下僅衡昌燒坊的營收已經超13億并實現(xiàn)盈利。

在談到“醬酒熱”時，鄧鴻表示，做酒人應該對醬酒的商業(yè)利潤和市場價格有一個合理的認識。在他看來，醬酒從未有“過熱”一說，“風聲大、雨點小”，鄧鴻說，“醬酒熱一定程度上是被誤讀和被妖魔化了”。