每經(jīng)記者｜王紫薇    每經(jīng)編輯｜劉雪梅    

油柑去年在奶茶屆爆火，今年熱度依舊。

8月5日，奶茶品牌古茗推出新品青提油柑，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，其售價(jià)為13元，半價(jià)于此前奈雪的茶（29元）、喜茶（25元）推出的同款產(chǎn)品。

古茗的產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間多在15元左右，這款聚集了青提和油柑兩大熱門(mén)的水果茶價(jià)格卻定位不高，一方面或源于奶茶行業(yè)于上半年開(kāi)始“內(nèi)卷”進(jìn)入“價(jià)格戰(zhàn)”。隨著喜茶、奈雪上半年集體告別30元以上價(jià)格區(qū)間、主推產(chǎn)品價(jià)格帶在15-25元之后，給原本定位于這一價(jià)格區(qū)間的奶茶品牌造成了不小的壓力。

另一方面，據(jù)古茗方面稱(chēng)，價(jià)格更低源于供應(yīng)鏈管理高效。據(jù)了解，古茗在全國(guó)擁有16個(gè)倉(cāng)庫(kù)和數(shù)百輛冷鏈運(yùn)輸車(chē)，在業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了門(mén)店“兩天一配”服務(wù)。

記者在美團(tuán)頁(yè)面上看到，這款新品的團(tuán)購(gòu)價(jià)格打了9折，價(jià)格為11.9元。

古茗于2010年創(chuàng)建于浙江大溪，啟信寶信息顯示，古茗于2020年6月拿到了美團(tuán)龍珠、紅杉中國(guó)及沖盈資本參與的首輪融資；7個(gè)月后（2021年1月），古茗再完成由Coatue Management領(lǐng)投、紅杉資本中國(guó)、美團(tuán)龍珠跟投的A輪融資。兩輪融資金額均未披露。目前全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)6000家。

與奈雪、喜茶首先面向一線城市不同，古茗一開(kāi)始瞄準(zhǔn)的是下沉市場(chǎng)，現(xiàn)在逐步進(jìn)入新一線城市。其門(mén)店遍布浙江、福建、江西、湖北等18個(gè)省份的160多個(gè)地級(jí)市。記者了解到，古茗目前沒(méi)有進(jìn)軍北京、上海的計(jì)劃。

奶茶行業(yè)多通過(guò)創(chuàng)新拉新留客，近年來(lái)，水果茶一直奶茶品牌制造新品的主力品類(lèi)?！吨袊?guó)新茶飲供應(yīng)鏈白皮書(shū)2022》數(shù)據(jù)顯示，70%的消費(fèi)者在最常飲用的新茶飲類(lèi)型中選擇了果茶。這也讓奶茶品牌在傳統(tǒng)的芒果、葡萄、草莓等水果之外，開(kāi)始尋找應(yīng)季及地域水果作為研發(fā)對(duì)象。

去年奈雪推出霸氣玉油柑之后，暴增的需求直接拉動(dòng)上游油柑價(jià)格上漲近10倍。隨后，來(lái)自南方另一款小眾水果，黃皮，也成為了喜茶的水果茶新品主打。

起初，古茗以“古茗奶茶”為主打產(chǎn)品，目前水果茶、咖啡等均有涉及。記者在美團(tuán)點(diǎn)單頁(yè)面上看到，目前古茗的水果茶、水果乳酸菌類(lèi)飲品累計(jì)18種，占其現(xiàn)制茶飲的50%。

封面圖片來(lái)源：IC photo