每經評論員 付克友

2025年12月23日，河南新鄉(xiāng)胖東來“三胖”店迎來試營業(yè)。此前一個晚上，胖東來創(chuàng)始人于東來現身門店，伴隨著音樂，和員工們一起蹦迪，喊話“不要太累，開心快樂生活”。

在胖東來的官網上，胖東來的企業(yè)理念非常醒目：傳播先進文化理念，培養(yǎng)健全人格，成就陽光個性的生命，讓社會更美好。

2025年的于東來，在各種場合宣講和推廣這套“愛和自由”的理念，希望胖東來的員工、更多的同行，乃至更廣泛的公眾身體力行。

問題是，他敞開大門傳授經驗，卻鮮有企業(yè)能真正復制；他試圖用商業(yè)力量推動社會進步，卻時常陷入“不合時宜”的爭議。

這就構成了一道獨特的商業(yè)景觀：一個理想主義者越是熱烈地傳授，又越是陷入深刻的孤獨。對理想主義的傳授，讓傳授行為本身，也成為了一種理想主義。

在企業(yè)內部，于東來的傳授體現為“愛與約束并存”的管理哲學，一邊是極致關懷的溫情，另一邊是嚴格制度的規(guī)訓。

年初，那張月均工資9886元、店長月薪78058元的薪資表，曾讓無數打工人“破防”。還有30天帶薪年假、周六閉店休息、人格尊嚴補償金、百萬年薪全球招聘人才……高薪、高福利、高保障，胖東來將員工權益推至行業(yè)難以企及的高度。

但與此同時，于東來公布結婚執(zhí)行標準，嚴禁員工收付彩禮嫁妝、婚禮酒席不超五桌，違反者取消額外獎勵，被質疑“管得太寬”。另外，還有“委屈獎”背后對服務規(guī)范的極致要求。比如，一名入職12年的員工未在第一時間接待顧客而被開除，最終官司判胖東來勝訴，企業(yè)也被質疑“太過無情”。

顯然，于東來試圖構建一個理想的企業(yè)環(huán)境。在這里，物質豐盈與精神進步同時達成。員工在享受行業(yè)頂薪的同時，也讓渡部分個人生活的自主權，接受一套由企業(yè)定義的“幸福標準”。這種“父愛式管理”贏得了效率與忠誠，也引發(fā)了“企業(yè)權力邊界何在”的追問。

對行業(yè)同行的傳授，于東來展現了近乎“大公無私”的開放，但也遇到難以復制的尷尬。

于東來可能是唯一將競爭對手視為“學生”的企業(yè)家。他拿出真金白銀幫扶永輝、步步高等企業(yè)“胖改”，甚至坦言因此損失19億元銷售額。但胖東來模式像一本打開的天書，人人都說好，模仿者很多，卻無人能謄寫。

模仿者們學到了“無理由退貨”的表面服務，卻學不會“高薪養(yǎng)人”的底層邏輯。他們很難明白于東來說的，胖東來經驗“在于員工幸福而非規(guī)模擴張”，更難以做到于東來建議的“要活下去，先給員工漲工資”。?

面對“我傾囊相授，你無力承接”的現實，于東來后來在人民日報專訪中也承認：“完全復制并不容易，也沒必要?！?/p>

10月，胖東來推出收費模式：每次2萬元/人的產業(yè)園參訪，50萬元的于東來個人3小時分享，以及100萬元/人的年度企業(yè)家研修班。背后的邏輯或許是，免費往往不被珍惜，付費可能篩選出真正的求道者。

在公眾層面的傳授，于東來用企業(yè)行為介入社會問題，并以絕不妥協的立場站在輿論的風口浪尖，成為“孤勇者”。

2025年9月，于東來宣布錄取30名刑釋人員，暖心表態(tài)“他們已付出代價，不用自卑”，這一舉動引發(fā)社會對刑釋人員就業(yè)問題的關注，獲贊企業(yè)擔當，卻也遭遇“安全風險”的質疑。

更激烈的交鋒出現在輿情戰(zhàn)場。2025年4月，網紅“柴懟懟”指控胖東來玉石牟取暴利，于東來選擇硬剛到底，起訴對方并最終贏了官司。同時，他還大戰(zhàn)“經濟學家宋清輝”以及傳播“紅內褲掉色”的博主，方式都是告上法庭索賠100萬元。

輿論場上，也不乏有人指責于東來“小題大做”“不夠寬容”。他堅持“質疑可接受，詆毀零容忍”，在流量至上的商業(yè)環(huán)境中，反倒成為“不合時宜”的倔強。

于東來的孤獨，本質上是他的理想主義與現實商業(yè)生態(tài)的差異。“傳授”之所以很難，核心在于三重鴻溝。

一是成本結構的死結。胖東來5%的凈利潤、20%的毛利率，能將95%利潤分給員工，靠的是品質服務、極致人效與低損耗，而多數企業(yè)深陷“內卷”和各種負擔，無力承擔這種高成本。

二是管理哲學的悖論。胖東來的精髓，需要創(chuàng)始人魅力與企業(yè)文化的深度浸潤，即便其他企業(yè)照搬“高薪”也缺乏信任支撐。這種強烈的“人治”色彩具有不可移植性，包括無法復制他的初心、他的偏執(zhí)、他面對質疑時“寧可關店”的決絕。

三是規(guī)模擴張的限制。胖東來明確表示“無上市計劃”“無規(guī)模規(guī)劃”，全年銷售額主動控制在200億元。這種反資本、反規(guī)模的節(jié)制，是主動選擇的戰(zhàn)略邊界。這也意味著，胖東來模式的普適性，因自身無法做大而難以廣泛驗證。

但即便如此，胖東來仍極具樣本價值。于東來已經證明：尊重人性、堅守誠信、分享利潤，這些最樸素的商業(yè)倫理，可以創(chuàng)造優(yōu)秀的財務回報和堅不可摧的品牌護城河。

胖東來的傳授，也許不會讓中國很快涌現千百個“胖東來”，但他為中國商業(yè)提供了另一種稀缺的可能性，即商業(yè)不必只有“內卷”與算計，還可以有更多的溫度與善意，不必只為規(guī)模與利潤，還可以成為推動社會進步的力量。

理想主義者的孤獨，也許是一種宿命。但人們對理想主義的致敬和向往，已經是理想主義者的勝利。

封面圖片來源：每日經濟新聞